Шампанское помогает улучшить память

Согласно последним исследованиям ученых, регулярное употребление шампанского служит эффективным средством профилактики расстройств головного мозга, таких как болезнь Альцгеймера или деменции. Результаты исследований были опубликованы The Telegraph. Дело в том, что в винограде сортов Пино Нуар и Пино Менье находится соединение, повышающее работоспособность памяти. Именно виноград этих сортов, чаще всего используются для производства шампанского.

Исследование провел ученый из университета Ридинга, Джереми Спенсер. Как отмечает исследователь, деменция начинается у людей старше 40 лет. Поэтому чем раньше человек откроет для себя положительный эффект шампанского, тем для него же будет лучше. При этом исследователь поднял вопрос о положительном влиянии шампанского на здоровье человека не впервые. Исследования влияния напитка на здоровье начались в 2009 году, когда Спенсер с группой коллег исследовал влияние качества шампанского на сердце и кровеносные сосуды. Сравнение было произведено для полифенолов, входящих в состав какао и красного вина. Так как наибольшее значение для улучшения памяти имеет фенольная кислота.

В ходе исследований было установлено, что напиток в наибольшей мере улучшает пространственную память. Тесты на крысах показали повышение результативности запоминания на 50%. Исследователи утверждают, что регулярное употребление шампанского повышает концентрацию белков, обеспечивающих нормальное функционирование памяти на 200%.