Симптомы аллергии на орехи

Характер и тяжесть симптомов аллергии на орехи у разных людей может отличаться.  В большинстве случаев, такие аллергические реакции появляются вскоре после того, как орехи попадают в пищеварительную систему. 

Аллергическая реакция возникает, когда иммунная система реагирует на аллерген, присутствующий в еде, яде насекомых, лекарствах и т.д. Люди страдают аллергией на широкий диапазон продуктов питания, наиболее распространенными среди которых являются яйца, молоко, арахис, орехи, соя и моллюски. Некоторые белки в этих продуктах отвечают за побочные реакции, вызванные иммунной системой, которая ошибочно идентифицирует их как вредные для организма. Для того, чтобы защитить организм, иммунная система производит иммуноглобулин Е и антитела. Действие этих антител приводит к высвобождению определенных химических веществ, таких как гистамин, который, в свою очередь, вызывает аллергические симптомы. Характер и тяжесть аллергических реакций у разных людей может варьироваться отличаться. Может случиться и так, что у одного и того же человека симптомы проявляются по-разному в разное время. 

Аллергия на орехи и арахис

Арахис и орехи, относятся к числу тех продуктов питания, которые наиболее часто вызывают аллергию, особенно у детей. Аллергия на орехи обычно обозначает реакцию на орехи, растущие на деревьях (такие как миндаль и кешью), но иногда включают в себя реакции, вызванные арахисом. Это происходит из-за того, что белки в арахисе похожи по структуре на белки в орехах. Несмотря на то, что арахис относится к бобовым, а не орехам, аллергические реакции на орехи и арахис почти одинаковые. 

По сравнению с аллергией на древесные орехи, аллергия на арахис является более распространенной. Кроме того, было отмечено, что человек с аллергией на древесные орехи может не реагировать на арахис, и наоборот. В то время как миндаль считается самым безопасным среди орехов, сообщения об аллергических реакциях на грецкие орехи и орехи кешью очень распространены. Несмотря на то, аллергия на орехи может развиться в любом возрасте, это проблема, которая встречается преимущественно у детей. Было отмечено, что большинство пострадавших людей впервые столкнулись с этим заболеванием в возрасте до трех лет. 

Потребление орехов является наиболее распространенным способом, которым человек подвергается воздействию аллергена. Помимо приема, вдыхание, также можетт вызывать незначительные побочные реакции у аллергиков. Это может произойти, если они вдохнут частицы аллергена вместе с воздухом. Фабрики (где обрабатываются орехи) могут выпускать такие частицы во время дробления или обработки орехов. Однако нет никаких убедительных доказательств того, что запах или прикосновение к орехам может вызвать  любой из подобных симптомов. 

Симптомы 

Орехи богаты питательными веществами и полезны для здоровья, но они могут оказаться вредными для некоторых людей. У них орехи вызывают аллергические реакции разной степени тяжести при употреблении орехов или продуктов с орехами. Такие реакции появляются вскоре после приема орехов в пищу, или в течение двух часов после этого. Как упоминалось выше, химические вещества, такие как гистамин высвобождаются в организме аллергика, когда он подвергается воздействию аллергена. Эти химические вещества влияют на системы организма, особенно на желудочно-кишечный тракт, кожу и сердечнососудистую систему. В то время как некоторые люди реагируют достаточно серьезно, у других могут возникнуть только легкие симптомы. Такие симптомы могут исчезнуть в течение некоторого времени, или могут ухудшиться и привести к более тяжелым симптомам. 

Легкие симптомы 

   - Зуд и слезоточивость 

   - Сыпь на коже 

   - Чихание 

   - Кашель 

   - Насморк 

   - Одышка 

   - Покалывание губ и языка 

   - Заложенность горла 

   - Тошнота и /или рвота 

   - Боль в желудке и понос 

Тяжелые симптомы 

Некоторые люди с аллергией на орехи могут испытывать такие симптомы, как отек губ, языка, и лица. Пострадавший может испытывать проблемы с дыханием, потому что горло распухает, тем самым сужая воздушный канал. Головокружение является еще одним тяжелым симптомом аллергии на орехи. Эти симптомы могут привести к более опасному для жизни состоянию, которое называется анафилаксия. При нем дыхательные пути отекают, что приводит к тяжелыми симптомами, которые приведены ниже. 

   - Нарушение дыхания 

   - Хрипы

   - Падение артериального давления 

   - Увеличение частоты сердечных сокращений 

   - Шок и потеря сознания 

Хотя аллергия на орехи обычно не приводит к летальному исходу. Однако такой исход возможен в некоторых редких случаях у людей с очень высокой чувствительностью. Тяжелые аллергические реакции требуют немедленной медицинской помощи. 

Орехи кешью и арахис: Аллергические реакции, вызванные орехами кешью и арахисом, могут быть более серьезными и привести к летальному исходу. Несмотря на то, что реакции, такие как сыпь и отек являются общими в случае аллергии  на орехи кешью, тяжелые реакций, такие как анафилактический шок тоже не редкость. Было отмечено, что аллергия на арахис может быть более серьезной по сравнению с симптомами аллергии на древесные орехи. По словам медицинских экспертов, иммунная система может идентифицировать белки арахиса легче, чем белки орехов. Даже при вдыхании мельчайшие частицы арахиса могут вызвать серьезные аллергические реакции, в то время как такое же количество орехов не должно вызвать такие реакции. 

Диагностика и лечение 

История болезни пациента очень важна для того, чтобы верно поставить диагноз. Было отмечено, что шансы выявить этот тип аллергии высок у пациентов с семейной историей аллергии или связанных с аллергией заболеваний, таких как астма и экзема. В настоящее время, нет радикального лечения аллергии на орехи. Все что можно сделать, это избегать контакта с орехами, которые вызывают аллергические реакции. В случае если у вас развилась аллергическая реакция, немедленно обратитесь к врачу. Это необходимо в случае тяжелых реакций. Более слабые проявления зачастую можно облегчить с помощью  антигистаминных препаратов. 

Хотя некоторые люди перерастают страдать от аллергии на орехи с возрастом, это случается не у всех. Таким образом, лучше избегать орехов, арахиса, и продуктов, их содержащих. Наиболее распространенными древесными орехами являются миндаль, бразильские орехи, кешью, каштаны, фундук, грецкие орехи, орехи макадамия, фисташки, орехи пекан, кедровые орехи и т.д. Кроме того, продукты питания, как пирожные, печенье, супы, соусы, замороженные десерты, конфеты, и т.д., также могут содержать орехи. Даже кокосовый и мускатный орех могут вызывать аллергические реакции у некоторых людей. Так что стоит взять в привычку проверять список ингредиентов, приведенный на упаковке, перед употреблением. Помимо употребления орехов, пострадавшие люди должны также избегать любых контактов с орехами, которые также могут вызвать аллергические реакции. Может случиться и так, что у человека с аллергией на конкретный тип орехов, могут развиваться симптомы аллергии только на определенный вид орехов. 

Предупреждение: Данная статья написана в информационных целях, и не должна рассматриваться в качестве замены профессиональной медицинской консультации.