В США одобрили новый искусственный подсластитель

Адвантам - новый искусственный подсластитель, который  может быть использован в качестве столового подсластителя, а также в  качестве ингредиента в приготовлении пищи, сообщили корреспонденты ИА «МЕДИЦИНА - МСК».

Новый заменитель сахара под названием  адвантам был одобрен в комитетом по контролю  пищевых продуктов и медикаментов США.

Шестой искусственный подсластитель теперь можно использовать в выпечке, безалкогольных и других напитках, жевательной резинке, конфетах, глазури, замороженных десертах, желатине и пудингах, а так же в  джем, желе, обработанных фруктах и фруктовых соках.

Адвантам представляет собой белый порошок, который растворяется в воде и остается стабильным даже при более высоких температурах. Он может быть использован и как столовый подсластитель, и в качестве ингредиента в приготовлении пищи.

Специалисты предупреждают, что адвантам химически похож на аспартам, и некоторые люди должны избегать или ограничивать при этом  использование аспартама. Эти люди имеют генетическое заболевание под названием фенилкетонурия (ФКУ), в результате которого усложняется усваивание  фенилаланина, компонент как аспартама, так  и адвантама. Пища, содержащая аспартам, должны содержать предупреждающую  информацию  для людей с фенилкетонурией.

Поскольку адвантам гораздо слаще аспартама, небольшо лишь небольшое его количество для достижения нормального  уровня сладости. В результате, продукты, которые содержат адвантам,  не нужно включать в список  оповещения для людей с ФКУ, сказал FDA.