«Супер брокколи» омолаживают организм за три недели
Продукт под названием «супер брокколи», разработанный учеными из Норвича может помочь «перенастроить» обмен веществ, и это может защитить от возрастных заболеваний, таких как ожирение, сахарный диабет 2 типа и рак.
«Супер брокколи» известны как Бенефорте, и были разработаны учеными из Института пищевых исследований (ППП) с использованием традиционных методов селекции дикого вида брокколи. При этом в овощах было обнаружено повышенное содержание полезных питательных под названием глюкорафанин.
Глюкорафанин преобразуется в кишечнике в биоактивные сульфорафановые соединения, которые циркулируют в кровотоке. Данные показали, что сульфорафан снижает неконтролируемое деление клеток, связанных с ранним развитием рака и активизирует собственные защитные силы организма как антиоксидант, который улучшает наш клеточный метаболизм.
Новое исследование демонстрирует первое доказательство воздействия употребления глюкорафанина на обмен веществ у людей. 48 добровольцев были разделены на три группы, первая съела 400 гр. в неделю недели брокколи Бенефорте, вторая то же количество обычных брокколи и третья вовсе не ела брокколи. Анализ образцов крови до и после исследования показал, что у людей, которые ели брокколи Бенефорте, улучшился обмен веществ. Высокое потребление глюкорафанин восстановило баланс между выработкой энергии, синтезом жирных кислот и других метаболитов.
Новое объяснение развития сибирской язвы
Новая гипотеза о решающем шаге в процессе изучения инфекции сибирской язвы была выдвинута учеными из Национального института стандартов и технологий в Форт-Детрике, штат Мэриленд.
ПодробнееЧисло случаев болезни Лайма в США в 10 раз занижен…
Число случаев болезни Лайма, диагностированных в США ежегодно, составляет около 300 000 случаев, согласно новым данным, опубликованным Центром по контролю и профилактике заболеваний. Это число примерно в 10 раз выше,...
ПодробнееУ женщины появились необычные музыкальные галлюцин…
Однажды ночью, когда 60-летняя женщина пыталась заснуть, она вдруг услышала музыку, как будто радио играло в затылке.
ПодробнееНизкокалорийная диета улучшает выживаемость при ли…
Новый эксперимент на мышах показал, что низкокалорийная диета может значительно улучшить эффективность медикаментозного лечения рака.
Подробнее
