Неровный язык не влияет на вкусовые ощущения
Ученые обнаружили, что ключ к хорошему вкусу заложен в ваших генах, и не зависит от языка, сообщили корреспонденты ИА «МЕДИЦИНА - МСК».
Давно известно, что некоторые люди более чувствительны к горькому вкусу брокколи и брюссельской капусты. И многие считали, что это доступно только «супер-дегустаторам», которые имеют очень много вкусовых рецепторов на языке.
Исследования опровергли давнее убеждение, что люди с «неровностями» на языке являются гипер-чувствительными к вкусовому восприятию. Данная теория также используется, чтобы объяснить, почему некоторые люди не любят острую пищу или почему некоторые дети придирчивые к еде.
По словам ученых, например, горький вкус брокколи может обнаружить каждый, даже независимо от «неровностей» языка.
Исследователи проверили чувствительность волонтеров к горьким химическим веществам, и проанализировали их ДНК для обнаружения генов, участвующих в определении острых вкусов.
«Существует давнее убеждение, что если у вас выражены шишки на языке, то вы можете быть более чувствительны к сильным вкусам, например, к горечи в овощах и пряности», - добавили специалисты. «Однако все заложено в ваших генах».
Белый хлеб – основная причина лишних килограммов
Ученые обнаружили, что всего три ломтика белого хлеба в день могут повысить риск избыточного веса или ожирения почти вдвое, сообщили корреспонденты ИА «МЕДИЦИНА - МСК».
ПодробнееЧернослив поможет быстро и эффективно похудеть?
Ученые обнаружили, что горстка чернослива два раза в день может существенно подавить чувство голода, сообщили корреспонденты ИА «МЕДИЦИНА - МСК».
ПодробнееЭлектронные сигареты могут спасти миллионы жизней!
Исследование выявило, что электронные сигареты могут спасти миллионы жизней, и не должны быть классифицированы как табачные изделия, к которым существует ограниченный доступ, сообщили корреспонденты ИА «МЕДИЦИНА - МСК».
ПодробнееКаждый десятый человек с ожирением проживает в Аме…
Согласно данным нового исследования, каждый десятый человек в мире с избыточным весом проживает в Америке. И это намного больше, чем в любой другой стране, сообщили корреспонденты ИА «МЕДИЦИНА - МСК».
Подробнее
