Некоторые продукты содержат больше красителей, чем вы ожидали

Согласно данным нового исследования, некоторые крупы, конфеты и торты содержат гораздо больше искусственных красителей, чем ожидают родители детей при их покупке, сообщили корреспонденты ИА «МЕДИЦИНА - МСК».

В США,  компании, производящие продукты питания и напитки, сообщают о наличии искусственных красителей на этикетках, но не раскрывают конкретных количеств.

Несколько исследований показали, что некоторые дети могут быть чувствительны к искусственным красителям или консервантам. Также употребление  красителей было связано с невнимательностью и гиперактивностью.

Для нового исследования ученые  исследовали  общие обработанные продукты, чтобы узнать, сколько искусственных красителей в них содержится. «Очень немногие из этих продуктов были довольно питательными», - говорит Лаура Дж. Стивенс, одна из авторов  исследования из  Университета Пердью в Уэст-Лафайетт, штат Индиана.

По словам специалистов, большинство сильно окрашенных зерновых содержат красители красный  40, желтый 6, желтый  5 или синий 1, это  наиболее популярные искусственные красители. Но некоторые крупы все-таки  были окрашены при помощи клубники или фруктового сока,  и не содержали искусственных красителей, однако их очень мало.

Специалисты предупреждают, что некоторые дети реагируют на более высокие уровни красителей повышенной невнимательностью, гиперактивностью, раздражительностью, приступами гнева или проблемами со сном, но причина этого не совсем понятна.